肥牛金針菇卷 _知識經驗

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主要成分:
牛肉片250克、金針菇300克、蔥花適量、息縣豆瓣醬1湯匙、鹽適量、蒜適量、油適量。
生產步驟:
1.金針菇切去根部，洗凈備用；
2.鍋里放油，六成熱時，依次放入蒜末和郫縣豆瓣醬，炸30秒左右；
3.將豆瓣醬翻炒，加入600毫升水；
4.大火燒開后加入金針菇；
5.燒開后放入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯里散開，煮1分鐘，待肥牛片變色時關火；
6.上菜后撒上蔥花。
標簽:肥牛金百合
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