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1. 洗凈后置于濕紗布中，放入冰箱冷藏保鮮室保存 。注意，紗布要經常保持濕潤 。
【怎么保存新鮮香椿芽】2. 將香椿芽剁成細末后，放入密封袋中冷凍保存 。使用時，取出需要的份量解凍即可 。
3. 將香椿芽放入開水中焯水，撈出后放入冷水中沖洗，濾干水分后裝入保鮮盒中密封保存 。
4. 將香椿芽放在通風處晾干，曬干后密封保存 。使用時泡水后即可 。
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