1、食材：花膠130克，鴿子半只，鹽2克，黃芪10克，紅棗5顆，姜1片，枸杞6克，沙參15克，黨參15克，玉竹8克 。
2、準備好所需食材，鴿子可選用老鴿，煲湯比較有味，花膠事先泡發 。
3、鴿子肉洗凈后切大塊 。
4、把黨參、沙參折成小段，與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋 。
5、泡發好的花膠與姜片也放入鍋中 。
【如何做花膠燉鴿子】6、加入足量清水 。
7、蓋好蓋子，大火煲開后，轉小火煲1小時即可 。
8、享用前可加入少許鹽調味 。
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