年關將至 ， 今年的春運也要開始了 ， 很多人早就準備好回家 ， 去見見自己許久未見的家人 ， 很多游子在外忙碌了一年 ， 終于等到過年放假回家了 ， 回到家鄉吃一吃美食 。過年 ， 對于中國人來說意義深重 ， 往淺了說 ， 這是我國的傳統節日 ， 有著幾千年的歷史 ， 它表達了中國人對未來的期望 ， 也有對新一年的希冀 。從深度上講 ， 是中國傳統文化不能摒棄的 ， 它凝聚著中國人的生活追求和情感寄托 。

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既然是過年 ， 自然是少不了吃喝幾頓 ， 各種親友聚會 ， 都可能會喝酒 。每個人的酒量都不同 ， 有的人喝酒時控制不住自己 ， 很容易醉酒 ， 為了自己的身體健康 ， 飲酒還是要適量 ， 畢竟“小酌怡情 ， 大飲傷身” ， 如果大家在飲酒前后能備好3種解酒湯 ， 反而能讓你酒后不煩惱 ， 這里的幾款解酒湯 ， 相信對你有所幫助 。

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一、上湯娃娃菜【食材】：娃娃菜2顆 ， 皮蛋2個 ， 金針菇一把 ， 火腿腸2根 ， 蝦皮10克 ， 高湯或牛奶3碗 ， 小蔥 ， 姜【輔料】：食用鹽 ， 雞精 ， 蠔油【上湯娃娃菜&做法】：1、將皮蛋、火腿切成小塊 ， 金針菇洗干凈 ， 撕成條狀；2、娃娃菜洗凈 ， 分別切成4瓣 ， 放入盤中備用；3、鍋中倒油 ， 燒至7成熱 ， 放入蔥姜爆香；4、放入娃娃菜、金針菇 ， 改中火炒軟 ， 再倒入高湯 ， 改大火燒開 ， 再下點鹽、雞精、蠔油調味；5、最后加入皮蛋、火腿腸、蝦皮 ， 再滾煮2分鐘 ， 即可出鍋食用 。

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【小酌怡情 解酒喝什么】
二、皮蛋瘦肉粥【食材】：皮蛋 ， 瘦肉200克 ， 大米一杯 ， 姜絲適量 ， 大米【輔料】：食用鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 料酒【皮蛋瘦肉粥&做法】：1、瘦肉切絲 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 姜絲抓勻 ， 腌制20分鐘 。2、大米洗干凈之后 ， 先放水中浸泡20分鐘 ， 然后下鍋煮成粥狀；3、皮蛋切丁后放入粥里 ， 肉絲也一并放入 ， 煮約10分鐘 ， 然后放點鹽、幾滴香油 ， 滾兩滾后 ， 即可起鍋食用 。

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如果大家已經出現嚴重醉酒情況了 ， 以上的醒酒方法做起來也麻煩 ， 不能及時醒酒 ， 另外還可以試試喝懷姜茶 。
三、妙棠古懷姜茶操作方便簡單 ， 只要將妙棠古懷姜放入燒開的熱水中 ， 大約燜泡3~5分鐘 ， 懷姜茶便可直接飲用 。這個懷姜茶能夠促進血液流動 ， 有效減少血液中的酒精濃度 ， 除此之外 ， 懷姜茶還可以養胃 。而且妙棠古懷姜茶味道帶絲甜 ， 醉酒時候喝 ， 可以緩解酒醉后口苦的情況 。

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