燜燒杯具有保溫隔熱的功能，其真空層有效的隔絕了被子內部與外部之間的能量傳遞，一般可以保冷10到20小時 。
【燜燒杯能不能保存冰凍的食物】燜燒杯其外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋 。將食物（特別是湯類）放入杯中，然后注入滾燙的開水，接著把蓋子蓋起來悶2小時左右，借助杯子保溫的功能，使得食物在近似于開水的溫度中悶熟，是一種方便、經濟的烹飪器具，具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便于攜帶等多項功能 。外形和杯子類似，分為杯體、杯蓋 。
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