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【湛江蟹怎么做好吃 湛江蟹如何做好吃】1、湛江蟹買回來后，需要先給它喂點酒，讓它喝醉，醉酒后用刷子刷洗干凈，接下來反復清洗，直到干凈為止 。洗干凈后準備小米辣，干辣椒，蔥、姜、蒜，鹽，油等調料 。
2、把調料跟砍好清理干凈的螃蟹一起腌制10分鐘，腌制好后就可以上鍋蒸，大火蒸30分鐘就好了，一道鮮美肥嫩的湛江蟹就做好了，很大程度上保持了蟹的原汁原味 。
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