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【斬鹵鴨的技巧 斬鹵鴨的技巧和方法】1、工具：切菜刀；砧板；
2、首先準備好鹵好的鹵鴨；
3、然后首選切開鴨頭；
4、接著鹵鴨從中間切開；
5、切開一半鹵鴨后，再切小塊；
6、接著把鹵鴨切分別切小塊；
7、鹵鴨切好后，裝入盤中就可以食用 。

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