1、黑的是鋁合金內膽、帶不粘涂層，因為傳熱均勻性好，用來做飯是理想的，也便于清洗 。白的是不銹鋼內膽，耐用不變形，可用來燉湯、燜菜 。
【電壓力鍋內膽怎么用的】2、這兩個內膽是有不同用法的 。其一，不粘鍋內膽是用來煮飯的，不銹鋼內膽是用來燉湯的 。其二，最好不要混用，不銹鋼內膽煮飯會粘鍋，不粘鍋內膽燉湯的話鮮香味也沒有那么的足，而且對于你家有時候要燉湯又要煮飯是很方便的 。蒸架放在內膽底部，放好水，弄點雞蛋羹啊什么蒸的東西會比較的好 。
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