1、采來新鮮的艾葉 , 大約2兩左右(曬干了的艾葉也可以) 。個人認為條件允許最好采來新鮮的為好 , 新鮮的功效好點不說 , 口感也要清新得多 。
2、找齊藥用材料:干姜 雞蛋 紅糖 艾草
3、把這四樣藥材備齊后 , 分別吧它們清洗干凈備煮 。
4、鍋里加水 , 煮雞蛋、生姜、艾草 。先用猛火 , 等水開了以后轉為小火 。
5、大約10分鐘后雞蛋煮熟 , 去殼剝開 , 把雞蛋繼續放入藥湯中 , 再加入紅糖煮10分鐘 。
【紅糖艾葉煮雞蛋做法】6、撈去艾葉和生姜 , 起鍋裝盤 , 吃蛋 , 喝湯 。
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