文章插圖
1. 先將食材放入清水中浸泡，時間不用太長，10~15分鐘即可 。
2. 取出食材，用流動的水反復沖洗，盡量將污垢沖掉 。
3. 對于菜葉和菜根類的蔬菜，可以先將泥土清洗掉，再剪去不需要的部分，最后在水中反復搓洗 。
4. 對于果蔬有剛剛采摘下來的塵土，也可以用毛巾輕輕擦拭，再洗凈 。
5. 如果要徹底清潔食材，還可以在洗菜水中加入一些食用堿或食醋，這樣會更加干凈 。
6. 洗完后盡量讓菜水流干，可以在菜水里加一些鹽，幫助食材更快地晾干 。
【怎么樣洗菜才洗的又干凈又快】7. 洗完的食材可以用廚房紙等吸水性好的東西，幫助將多余的水份吸去，這樣炒菜或做其他美食時更方便 。
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