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1、松子雖非仙品，但其營養和藥用價值非同一般 。松子仁每百克含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，含碳水化合物9.8克，并含揮發油、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素 。其所含的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管病有良好作用 。因此，經常適量吃些松子仁，不但可以增加營養，還能滋補強身、延年益壽 ?？胺Q老年人養生的必備佳品 。
2、功效：滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸 治病后體虛、肌膚失潤、肺燥咳嗽、口渴便秘、頭昏目眩、自汗、心悸 。
3、禁忌人群：便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食 。
【松子的營養價值和功效 松子的營養價值和功效禁忌】4、適宜人群；一般人群均可食用 。適宜中老年體質虛弱，大便干結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用 。

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