不屬于醬油的一種，但是是用醬油等調制出來的 。
海鮮汁調制方法：
1、少量調和油，燒開，放入蔥姜蒜蝦米末約50克、少量花椒、干紅辣椒、醬油一小勺，炸出味道 。
2、放入海鮮醬油100克左右，然后兌入250克生抽 。放入一勺白砂糖，一勺米醋，少量味素，一小勺蠔油，一小勺香油后燒開幾分鐘 。
3、放入至少500克清水后攪勻，燒開，煮30分鐘；
【吃火鍋的海鮮汁是醬油的一種嗎】4、放入蔥花和香菜末，再煮一小會兒，將調料用濾勺濾出來，放入甜味小辣椒泡菜后，放入冰箱內鎮涼即可食用 。
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