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素食湯的做法大全 這三種值得學習！

小知識蓮藕

現在出現了一些素食主義者 ， 同時也出現了素食湯 ， 相信很多人都不知道素食湯該怎么做 ， 所以今天為大家推薦三道非常有營養的素食湯 ， 下面這些操作方法值得學習 。
一、雙蓮百合圓肉湯--安神 ， 健身 ， 預防心悸失眠
材料：蓮子2兩 ， 蓮藕1斤 ， 百合5錢 ， 圓肉5錢
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊裝備用在鍋中放入8分滿的水 ， 水開后放入所有材料 ， 大火20分鐘 ， 在以小火燉3小時即可圓肉指曬干的龍眼肉 ， 含大量的葡萄糖 ， 維生素 ， 有補氣補血安神的功效 ， 從古老以前就是養生的食才之一 ， 泡茶入菜皆可 。而且可以搭配不同的食材 ， 像加枸杞 ， 菊花就多了去除干眼癥的功效 。
蓮子 ， 蓮藕都是時令的蔬果 ， 蓮子可以退火 ， 消暑 ， 蓮藕可以消瘀清熱 ， 解毒除煩 ， 只雪健胃 ， 古時候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品 ， 不但可以涼拌 ， 可以入湯 ， 制成蓮藕粉后更易保存 ， 小孩子吃也很適合 。這道湯 ， 可以預防心悸失眠 ， 食而無味 ， 有安神 ， 過補 ， 健身的效果 。
注意：挑選蓮藕的時候 ， 要選藕身肥大筆直 ， 肉心的洞越細小越好 。由于肉心洞容易堆積污泥 ， 因此烹飪前要用刷子把肉身洗干凈 ， 才不會煮出來一鍋帶沙的湯 。
二、薏仁腐竹湯-----健脾胃 ， 利水清肺
材料：大薏仁2兩 ， 腐竹2張 ， 銀杏10粒 ， 玉米2條 ， 紅蘿卜1條 ， 陳皮一片
做法：將所有材料洗凈 ， 大薏仁泡水兩小時備用紅蘿卜削去外皮 ， 切成大塊 ， 玉米也切成大段在鍋中放入8分滿的水 ， 放入陳皮 ， 待水煮開后 ， 放入所有材料 ， 大火煮20分鐘 ， 再轉小火煮2小時即可一般女孩子比男孩子更容易有水腫問題 ， 因為身體構造關系 ， 尿道炎情況也比男孩子重 ， 而薏仁水就是幫助身體排水的最佳利器 。這道湯水可以健脾胃 ， 利水清肺 ， 很適合夏天用 。
三、核桃栗子蓮藕湯-----補腎固腎 ， 補血益氣
【素食湯的做法大全 這三種值得學習！】材料：核桃2兩 ， 蓮藕1斤 ， 蓮子2兩 ， 栗子8兩 ， 陳皮1片 ， 紅棗10粒
做法：將所有材料洗凈蓮藕切成大塊狀 ， 紅棗去核 ， 蓮子去芯在鍋中放入8分滿水 ， 先放入陳皮 ， 待水煮滾后 ， 在加入所有材料 ， 以大火煮20分鐘 ， 再轉為小火 ， 繼續煮3小時即可在中醫說法 ， 核桃可以補腎固腎 ， 補血補氣 ， 常吃核桃不但可開胃 ， 還可以通潤血脈 ， 讓皮膚細嫩 。
這道湯口味香甜 ， 核桃栗子和蓮子久煮都會糊化 ， 讓整鍋湯更濃稠 。要注意 ， 煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核 ， 因為蓮子中綠色的芯味苦 ， 久煮后整鍋湯都會變苦 ， 而紅棗核比較容易上火 ， 煲湯時也一定要去掉 。