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1、瓦罐面是指將配料和面放入瓦罐中烹飪，因其全程使用瓦罐而得名 。瓦罐面的烹飪方法和一般的面沒有什么差別，差別在于配料的不同 。
【瓦罐面是什么 什么是瓦罐面】2、瓦罐面要用到傳統的滋補藥材，高溫將藥材的氣味蒸出后，由于瓦罐的回旋設計，藥湯回流，更加濃郁 。

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