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1、東北鍋包肉 ， 著名的東北菜 ， 由一百多年前的一代鄭興文所創 。
【鍋包肉是哪里的特色菜 鍋包肉是什么地方的特色菜】2、當年 ， 鄭興文把原來咸鮮口味的“焦燒肉塊”改成了酸甜口味的菜肴 ， 這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地 。鄭興文稱它為“鍋爆肉” ， 經洋人衍化成了所說的“鍋包肉” 。
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