文章插圖
1、把干林蛙用濕熱毛巾捂軟，然后從腰部折斷，從腹中取出林蛙油（微黃半透明的膠狀塊體） 。然后廢棄林蛙軀干，把林蛙油放入水中浸泡12小時以上，讓它充分漲發膨大 。
2、將泡發好的林蛙油隔水燉熟，可加點輔料如補氣養血的藥材或調制口味的冰糖，就可以吃了 。
【干林蛙怎么吃 東北林蛙怎么吃】3、或者將內臟拿出來的蛙體水浸一個小時后，用佐料淹一下，直接用油炸 。
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