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【潮汕美食游 潮汕美食攻略一日】1、蠔煎（蠔烙）
蠔煎是潮汕特別出名的小吃 。外皮煎得酥脆，里頭的蠔肉卻鮮嫩多汁，配以撒上頭的香菜，蠔香撲鼻 。
2、炒糕粿
糕粿是用白米漿蒸熟，小塊煎至金黃，再配以鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等，外酥里軟嫩，口感咸、甜、香、辣兼備 。
3、牛雜湯、牛肉丸湯
潮汕的手打牛肉丸，筋道彈性、鮮嫩多汁 。名氣一直很響 。
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