去肉腥味的方法是什么 _腥味

【去肉腥味的方法是什么】去肉腥味的方法可以加香料去腥，可以用蔥姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。禽類去腥（雞、鴨、鵝等），首先需要切除臀部的腥腺，去除多余內臟和血塊。加鹽、加啤酒沒過肉類全身，然后揉至充分浸泡，相當于給它們做一個全身按摩，之后浸泡20分鐘清洗干凈，即可。