皮皮蝦怎么處理干凈 _怎么

1、想要清洗干凈皮皮蝦，就要懂得如何選擇皮皮蝦，挑選的時候，選擇背部青色，顏色發亮，在水里特別活潑的那種，那是新鮮的皮皮蝦，營養價值高，清洗的時候也比較方便。
【皮皮蝦怎么處理干凈】2、買來皮皮蝦后，先不要忙著下鍋，將它們放在清水里面養起來，皮皮蝦會不斷的往水里吐沙子，水變得渾濁時就要及時換水，一直到幾次換水后，水仍然是清的，說明皮皮蝦體內的沙子已經吐干凈了。
3、將吐凈沙子的皮皮蝦撈出來，放在洗菜盆里，再反復沖洗幾次，可以將皮皮蝦爪子，觸角里面的小沙粒沖洗出來，如果家里有漏勺的話，可以將皮皮蝦放在漏勺里面，在流水下反復搖晃。
4、如果還是覺得不夠干凈的話，可以拿一把小刷子，慢慢的一個個的刷洗皮皮蝦，將所有的皮皮蝦刷洗一遍后，再用清水反復沖洗幾次，這樣更容易將爪子里面的泥沙清除干凈。
5、刷洗完的皮皮蝦，可以用手拉住頭部和尾巴，然后在水里不斷的抖動，將身體上面的殘余泥沙抖動下去，如果需要剪掉蝦腸的話，可以將頭部去掉，將身體里面黑色的東西拉出來，然后沖洗干凈。
6、如果你買的皮皮蝦只是蒸著吃或者煮著吃，一般不用去蝦腸，只要清洗干凈就可以了，煮熟后剝皮吃的時候可以將蝦腸挑出去，如果是做菜，需要弄得更干凈一些，還可以去掉頭部和尾巴，甚至是將蝦肉剝出來。