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糖醋咕嚕肉是哪個地方的菜 正宗糖醋咕嚕肉的做法

知識經驗


糖醋咕嚕肉是哪個地方的菜 正宗糖醋咕嚕肉的做法

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于糖醋咕嚕肉是哪個地方的菜這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【糖醋咕嚕肉是哪個地方的菜 正宗糖醋咕嚕肉的做法】1、糖醋豬肉菜：粵菜 。這是廣東的一道地方菜 。
2、材料：五花肉500克，竹筍300克，糖醋500克 。
3、調料：大蔥2根，蒜末1茶匙，辣椒3個 ， 雞蛋3個 ， 姜4片，汾酒適量，味精適量，生粉適量 。
4、制作方法：將五花肉和竹筍都切成欖香烯核的形狀 。用豬肉鹽、味精、姜片、蔥條、汾酒拌勻，腌制30分鐘左右 。
5、將豬肉和生粉拌勻，然后加入雞蛋拌勻 ， 再粘上一層干生粉，去掉姜和蔥 。
6、燒熱鍋，將油煎至半熟，將豬肉煎3分鐘左右至熟透 ， 將竹筍放入油鍋中炸熟，瀝干油 。
7、將炒鍋放回灶上，放入蒜、辣椒、蔥、糖醋，燒開，用生粉勾芡，再放入炒好的肉和竹筍拌勻 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。