干魔芋片制魔芋豆腐的方法視頻 _知識經驗

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1.首先用磨粉機將干魔芋片磨成魔芋粉。將溫水倒入小鍋，將魔芋粉倒入溫水中，不斷攪拌。魔芋粉均質后，在水中加熱至80 ~ 90度，保溫10分鐘左右后關火。
【干魔芋片制魔芋豆腐的方法視頻】2.用少許水將食用堿變成堿水，倒入魔芋粉糊中攪拌均勻。
3.將小鍋放回剛才的熱水中，燒開熱水繼續燒20分鐘左右，直到魔芋豆腐成型，內外熟。可以把魔芋豆腐拿出來切開。如果中心部分不粘，說明熟了。
4.將準備好的魔芋豆腐倒出來，切成塊，放入清水中保存。可以在水里加一點醋，去除魔芋豆腐的堿性味道。
標簽:魔芋豆腐方法
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