1、煮9-10分鐘全熟 ， 這個時候雞蛋口感好 ， 營養健康 。
【白水雞蛋要煮多久全熟】2、盡量不要將雞蛋放入沸水中煮 ， 會造成蛋殼破裂 ， 蛋液流出 ， 容易燙傷手指 。正確做法是雞蛋冷水下鍋 ， 慢火升溫 ， 沸騰后微火煮３分鐘 ， 停火后再浸泡５分鐘 ， 雞蛋蛋清嫩 ， 蛋黃凝固不老 。
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