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【出粉率是什么意思 出粉率是什么?】出粉率意思是單位重量籽粒所磨出的面粉重量與籽粒重量之比 。出粉率=出粉數÷總數×100%，如小麥出粉率=面粉質量÷小麥質量×100% 。出油率=油量÷大豆總量*100% 。
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