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地錢菜怎么做好吃

怎么生活百科

1、食材：
地錢一盤、雞蛋3個、鹽少許、小蔥或蒜適量、油適量 。
2、步驟：
（1）先將地錢洗凈，如果是自己剛采的，需要多洗幾次，因隱藏泥土較多，如為購買的，需提前洗凈溫水泡制 。
（2）小蔥或蒜切碎，放入小碗待用 。
把準備的雞蛋，打入碗中，攪拌，待用 。
【地錢菜怎么做好吃】（3）開始炒制，鍋中倒入適量油，油燒熱后加入蔥段或蒜末爆香，加入地錢炒制，隨后加入雞蛋，翻炒，加入少許鹽，翻炒片刻，出鍋裝盤 。