1、黃油隔溫水融化待用 。
2、全蛋液加糖粉和鹽 。
3、低速打散，至看不到糖粉顆粒 。
4、加入融化后的黃油 ， 打至蛋油融合 。
5、加入牛奶打至融合 。
6、過篩加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊 。
7、將蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可 。
8、上下火，160度，底層架烤30分鐘 。
9、約15分鐘，蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口 。
10、約20分鐘，蛋糕膨脹高出紙杯口 ， 出現裂痕 。
【全蛋液怎么做】11、約25
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