不能 。榴蓮味辛，含有大量蛋白質、維生素、膳食纖維素、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值較高 。若具有少量酒味可以繼續食用，因為榴蓮成熟時會發酵大量的糖分，這些糖分在分解過程中會散發出少量酒味 。但若發苦，并且酒味濃郁，則是變質了，不可以食用了 。
【榴蓮發苦有酒味還能吃嗎】榴蓮裂開了還能吃嗎：開口較小 ， 并且沒有變質是可以吃的 。去市場買榴蓮的時候是可以看見開口的榴蓮的，因為當榴蓮成熟到一定程度的時候 ， 就會出現裂開的現象，只要是沒有發生變質，并且開的口比較小，那么是可以繼續食用，并不會對人體健康造成威脅 。
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