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面筋如何做好吃

生活百科面筋

1、食材：魚1000克、面筋1份、蔥姜適量、辣醬適量、生抽適量、料酒適量、玉米油適量、白糖適量、小蔥適量 。
【面筋如何做好吃】2、備好所用食材 ， 一份魚，一份面筋，一份蔥姜，再備一些辣醬 。
3、鍋里加油，小火將大蔥下鍋煎至出味 。
4、然后再將姜片及辣椒干下鍋 ， 一并煎出味 。
5、再將魚塊下鍋，魚太大，沒辦法剁切，就直接燜了 。
6、用辣醬，生抽，白糖，料酒 調配一份醬汁 。
7、再加入一份清水，清水的量一次性加好 ， 這樣子燉出來的魚肉及魚湯才鮮美 。
8、燜燉半小時左右，再將面筋下鍋，繼續燜燉二十分鐘 。
9、火候不要太大，中火就可以，燜的時候將湯汁盛淋在魚段上 ， 多重復幾次 。
10、燉好之后 ， 灑適量的蔥花就可以 。