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糖果的熬制方法

生活百科糖果

1、首先要做好焦糖糖漿，調節好溫度和比例，再加入天然食品香精 。
2、糖漿需要不斷的攪拌 。
3、往糖液里加適當比例的香精，將熬制好的糖漿倒出 。
4、做好的糖漿會被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏裝置，待糖漿逐漸冷卻好就可以準備拉制成型 。
5、糖果的顏色決定了所使用的食用香精的顏色 。加入食用香精 。
6、必須保證食用香精均勻的融入糖果 。
7、把冷卻糖漿剪下來 。
8、接下來大塊兒的焦糖糖漿被掛在鉤子上 ， 工人拉住糖漿的一端用力拉、扯、扭 ， 使得糖漿可以充分均勻的氧化 。
【糖果的熬制方法】9、拉長 。再冷卻，切割成型了 。