花椒摘下來如何處理

【花椒摘下來如何處理】立即攤曬,不能堆放太久,將花椒攤撒在曬壩或竹席上,攤曬厚度2厘米左右,不宜攤得過厚,并且要厚薄均勻,不能起堆 ?;ń吩诹胰障缕貢?nbsp;, 一般經5-6小時就會開裂 , 只要椒果開裂,椒皮水分蒸發失水后,油胞就不易破裂 。待顆粒完全爆開后,用竹棍或連枷輕輕拍打 , 使種子、果梗、果皮分離,再用篩子、風車等工具把三者分開 , 即可得到色澤青綠、品質優良的花椒(果皮) 。曬干后密封貯藏在干燥通風處即可 。