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洗蝦怎么洗才干凈

生活百科怎么

1、用鹽水泡，最好建議你要吃的前2-3個小時去買蝦 。然后買回來放水里稍微養一養 。
2、把蝦腳剪掉 ， 蝦須剪掉 ， 有經驗的還可以去蝦腸，
3、剪去尖角,剪去長須去掉蝦眼,然后剪凈蝦腳和尾尖,用牙簽挑去泥腸,清洗干凈即可 。
【洗蝦怎么洗才干凈】4、蝦的胃及卵巢都在頭部，其清洗起來有一定的難度 。但最最要注意的是吃蝦的時候要將其背上的腸子去掉，那是蝦類中最臟的部分 。蝦的直腸中布滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌 。
5、可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝去甲殼，此時蝦的背肌很輕易智慧翻起 ， 可把直腸去掉，再加工成各種菜肴 。
6、較大的蝦，可在清洗時用刀沿背部切開，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜