1、食材：豬肉100克、雞蛋2個、干蝦仁50克、香蔥1根、生抽5克、淀粉50克、白糖10克、鹽適量 。
2、準備食材 。
3、把豬肉餡、蝦仁末、香蔥末、鹽、白糖、淀粉、生抽攪拌成混合肉餡 。
【如何包蛋餃子】4、平底鍋燒熱轉小火，刷上少量底油，將蛋液澆上去做成規則的圓形 。
5、略翻轉煎制后，加入1勺混合肉餡，將圓形蛋餃對折盛出 。
6、上蒸鍋大火蒸5分鐘即可 。
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