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維生素B6的食物來源很廣泛 含維生素B6的水果有哪些

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含有B6水果：干果，葵花仁、核桃仁鱷、梨、哈蜜瓜、枇杷果、桂圓、枸杞、大棗、國外哈密瓜 。
維生素B6又被稱為吡哆素，其包含吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，進入體內以磷酸酯的方式存有，是一種水溶維生素，遇光或堿易毀壞，不耐熱 。1936年命名為維生素B6 。維生素B6為無色晶體，溶于水及酒精，在酸液中平穩，在燒堿溶液中容易毀壞，吡哆醇耐高溫，吡哆醛和吡哆胺不耐熱 。維生素B6在酵母、肝部、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生仁中含量比較多 。維生素B6為人正直身體內一些輔酶的主要成分，參加多種多樣代謝反應，
【維生素B6的食物來源很廣泛 含維生素B6的水果有哪些】維生素B6的供能物質： 維生素B6的供能物質非常廣泛，動物與植物中均帶有，一般含量不太高 。含量最高為乳白色肉類食品；次之為蛋白質食物、豆類和雞蛋等；水果蔬菜中維生素B6含量比較多；含量最小的為青檸檬類新鮮水果、奶制品等 。