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什么是VE

生活百科什么

【什么是VE】1、VE即VitaminE，是一個生物化學概念，翻譯過來就是維生素E 。
2、維生素E（VitaminE）是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一 。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低 。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面 。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，預防近視眼發生和發展 。維生素E苯環上的酚羥基被乙酰化，酯水解為酚羥基后為生育酚 。人們常誤認為維生素E就是生育酚 。