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1、未經處理的新鮮瘦肉在夏季常溫下能保存一天；冬季稍長些，大概兩三天；春秋季節也只可保存兩天左右而已 。
【新鮮瘦肉常溫下保存多久 新鮮瘦肉常溫下保存的時間】2、將豬肉切成肉片放入保鮮盒里，噴上一層黃酒，蓋上蓋后放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味 。或者可將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可保存1個月不變質 。用時取出，在室溫下將肉解凍后，即可進行加工 。
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