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1、自制酒釀天冷的時候制作 ， 保存的恰當 ， 可以保質一年 。
【自制酒釀能保存多久 自制酒釀能保存的時間】2、做酒最好要在冬天做 ， 做好的可以一直放著一年都不會壞 ， 如果天氣很熱做好了 ， 一段時間就要喝要不然很快就壞了 ， 如果冬天做酒要把他圍起來放 ， 也就是保溫 ， 要到一定的溫度才會出酒 。
3、米酒保鮮方法是 ， 把一個鮮雞蛋放在未煮的米酒上 ， 兩小時后 ， 蛋殼的顏色開始變深 ， 隨著時間的延長 ， 蛋殼的顏色逐漸變深 ， 這樣 ， 米酒的保鮮時間可以延長2.5倍 。
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