1、面條煮熟,涼水過涼,備用 。
2、黃瓜切絲,西紅柿切片,香菜切末 。
3、五花肉，牛肉，香菇，豆干切丁，鍋中倒入適量的油，放入十三香，炸鍋，放入五花肉煸出豬油，放入牛肉，倒入適量料酒，炒至肉色變白，放入蔥姜蒜末，炒出香味，依次放入香菇，豆干，炒香，加入甜面醬，豆瓣醬少量水，炒出醬香，加入少量的醋（用醋代替味精，不僅提鮮還健康），關火，出鍋 。
4、雞蛋用餅當攤成餅狀,卷起切開 。
【清涼一夏的做法】5、裝盤,涼涼的很適合夏天食用的清涼一夏就做好了 。
1、面條煮熟,涼水過涼,備用 。
2、黃瓜切絲,西紅柿切片,香菜切末 。
3、五花肉，牛肉，香菇，豆干切丁，鍋中倒入適量的油，放入十三香，炸鍋，放入五花肉煸出豬油，放入牛肉，倒入適量料酒，炒至肉色變白，放入蔥姜蒜末，炒出香味，依次放入香菇，豆干，炒香，加入甜面醬，豆瓣醬少量水，炒出醬香，加入少量的醋（用醋代替味精，不僅提鮮還健康），關火，出鍋 。
4、雞蛋用餅當攤成餅狀,卷起切開 。
【清涼一夏的做法】5、裝盤,涼涼的很適合夏天食用的清涼一夏就做好了 。