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紫蘇包飯

紫蘇生活百科

1、主料：紫蘇葉，米飯，牛肉 。
2、配料：料酒，生抽，鹽，雞精，蔥，姜，食用油，韓式辣醬 。
3、紫蘇葉洗凈 。
4、米飯蒸熟 。
5、牛肉切片用鹽，雞精，生抽，料酒，蔥，姜，食用油，腌制15-20分鐘 。
6、往平底鍋中加適量的油，燒熱后轉中小火，把肉片煎熟 。
7、煎熟的肉片切成條，將米飯做成長條型的飯團，長度與紫蘇葉最寬處相近 。
【紫蘇包飯】8、將飯團放到紫蘇葉上，用涂抹刀在飯團上涂一層辣醬，再把牛肉放到飯團上，用紫蘇葉包好，稍沾一點辣醬吧葉子黏住，就可以 。