稻谷按照其播種期、成長期和成熟的差異,可以分為早稻谷、中稻谷和晚稻谷三類 。
【稻谷根據其播種期、生長期和成熟期的不同 早稻中稻和晚稻區別】一般早稻的成長期為90至120天,中稻為120至150天,晚稻為150至170天 。它們播種期和收獲期,因為各個地方自然條件的差異,也有一定的差別 。
早稻:米一般腹白比較大,硬質粒偏少,米質松散,質量較弱,生產制造的大米稱之為早秈米或早米,一般做為工業生產糧或儲備糧;
中稻:半晚熟稻,是一種在時間段上處在成熟類型和晚熟類型間的中熟類型稻 。
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