一般年夜飯幾個菜最好，除夕年夜飯做幾道菜合適 _經驗分享

導語：除夕年夜飯做幾道菜合適？菜量多大？別超過這個量，以免造成尷尬！
“二月滿城盡煙花，新年除夕喜萬家”，轉眼間除夕已經過去了，接下來很多朋友都尷尬了，這是為什么呢？我記得有位朋友曾經跟我說：“我家去年的年夜飯剩菜吃到元宵節，看著都反胃”，有的朋友說：“第一天光鮮，其余幾天那是難熬，天天剩菜，不吃可惜” 。其實這種情況幾乎每家都遇見過，那么除夕年夜飯做幾道菜合適？菜量多大？別超過這個量，以免造成尷尬。

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吃年夜飯是新春佳節的傳統習俗，生活要有儀式感，而年夜飯則是美好生活的最好體現，幾乎每一家都會把自己家最好的東西體現在年夜飯上。俗話說：“十里不同風，百里不同俗”，每個地方的風俗有所不同，而這種風俗因地域不同表現得更明顯，但是相同點就是每家的年夜飯即使吃不完，也會把桌子擺滿，這樣才能象征著年年有余、富足。

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我們從朋友圈上不難看出，不管是家里幾口人，最少也要八道菜，而且各個都是盤滿缽滿，吃不完的年夜菜倒掉可惜，但是接下來的日子可就有罪受了，天天吃剩菜，最后看著都反胃，那么除夕年夜飯做幾道菜合適？菜量多大？別超過這個量，以免造成尷尬。

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【幾道菜合適？】
年夜飯講究的是豐盛，所以很多家庭都會利己所能，家里有啥都會一起做出來，這樣真的會造成很大的浪費，因此按照人數來定菜品的數量是很合理的，通常情況下：1~3人，4道菜即可，即使有剩余第二頓也可以消化掉；4~5人，6道菜即可，以此類推，這樣即使有剩余也是可消化的范圍，不用天天面對剩菜而尷尬。

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【菜量多大？】
除了菜品的數量，決定剩菜的因素還有菜量的大小，那么菜量大小是由什么決定的呢？也是由人數決定的，一般以每個人吃兩到三口的菜量為準，這樣即使菜品數量多，也不會有太多的剩余，如果人數少，菜品少，菜量要適當的增加。

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【舊菜改造】
1、年夜飯的餃子：剩余的餃子可以直接冷凍，等到想吃的時候直接加熱就可以了。
2、剩余的肉類，比如排骨，我們可以改變一下口感和味道，可以改成紅燒或者糖醋，味道變了就成了一道新菜，很快就會被消化掉。

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3、剩余的蔬菜類：蔬菜類保存時間不長，第二頓吃不了，要果斷扔掉。

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【一般年夜飯幾個菜最好，除夕年夜飯做幾道菜合適】不管有錢沒錢，都要回家過年，吃得并不一定好，但是吃得是團圓的氣氛，但是雖然是過年，我們也不能浪費，所以除夕年夜飯做幾道菜合適？菜量多大？別超過這個量，以免造成尷尬。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！