甜檸檬怎么腌制保存 腌制檸檬的簡單方法

【甜檸檬怎么腌制保存 腌制檸檬的簡單方法】

甜檸檬怎么腌制保存 腌制檸檬的簡單方法

文章插圖
1、玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存 。制作冰糖燉檸檬的過程中,也要注意不要沾水沾油,不然很容易滋生細菌,使檸檬加速腐敗 。放入冰箱保存的時候,要注意密封好,不要讓空氣中的細菌趁機而入,取食的時候要用干凈的無水無油的工具,之后立刻密封好蓋子 。
2、檸檬加鹽搓洗外皮!然后再清洗兩遍 。晾干外皮水分 。
3、罐子一個,玻璃或者樂扣塑料的都可以,開水燙一下晾干 。檸檬切片,薄厚適中,去蒂去子 。蒂沒啥果肉,子會有苦味,所以都去掉 。
4、一層冰糖,一層檸檬鋪起來 。感覺空隙大可以拿搟面杖包上保鮮膜壓一下,壓緊實點 。準備的罐子是1400毫升的,用了大概有七八個檸檬 。一斤九兩冰糖 。最后一層還是冰糖 。等待兩天差不多可以喝啦 。秒殺一眾檸檬飲品 。