【鹵面的面條是哪種面】鹵面的面條是制成高筋面粉的面 。鹵面是一道色香味俱全的地方名點，屬于豫菜系 。該小吃是由各種配料做成鹵湯與面條、配菜兩蒸兩拌制作而來，距今已有近兩千年的歷史 。鹵面制作簡單，口感良好 。該小吃是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的 ?？谖断闾?、滑潤、濃郁 。
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