1、原料：方便面1包，雞蛋2個，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量 。調料：蕃茄醬適量，方便面調味料1包 。
2、方便面用沸水泡好，瀝干水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用 。
3、將雞蛋打勻后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻 。
4、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料，攪拌均勻成糊狀 。
【家庭泡面方法技巧】5、平底鍋上火，油燒熱，將面條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點香菜末 。
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