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【冬天蘋果怎么保存 冬天蘋果如何保存】1、家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存 。貯存時一要注意溫度，二要注意濕度 。
2、秋季剛選好蘋果貯存時，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中 。冬天室溫最好在——1——8℃之間，0℃左右最好；如果低于一2℃蘋果就會受凍，溫度高于8℃貯存時間會縮短 。
3、貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發 。秋冬季空氣濕度小，長期的干燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳 。所以，要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發，又可長期保鮮 。
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