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1、食材：蘋果10個、鹽少量 。
【酸甜蘋果怎么做好吃 酸甜蘋果如何做好吃】2、蘋果削皮后切成6塊去掉果核，然后用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃 。在蒸鍋水開后放入蘋果，鋪在蒸籠里中火蒸熟透，大約蒸10分鐘左右即可 。
3、蘋果蒸透之后平鋪在烤箱里110度，第一次蒸烘蘋果濕軟，所以溫度可以達110度，帶風曬烘干 。沒有烤箱的朋友可以放在吊曬籃里在陽光下曬，第一次蒸比較濕，太陽好的話要曬2天 。
4、大約低溫烘4個小時之后把蘋果脯重新放蒸鍋籠里再開水下蒸10分鐘左右，繼續取出放入烤箱烘干，這次溫度在90度左右，大概1個小時就可以完成了 。
5、再進行第三次蒸，重復低溫，60度左右烘干至不粘手的濕度就可以了，這樣做好的蘋果脯顏色金黃，有酸甜軟糯的口感，非常好吃 。
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