【三臭是指臭冬瓜、臭莧菜管、名菜,最大特點是聞著是臭的,吃著是 三臭是哪些】三臭是指臭冬瓜、臭莧菜管和臭菜心 。寧波三臭是浙江寧波的傳統名菜 。最大的特點是聞起來很臭，吃起來很香 。將豆腐、白菜、白菜腌制在臭菜汁中，倒入新的菜籽油，蒸熟 。松、香、糯，白菜心綠、咸、不膩 。
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