臘肉鴨做菜的方法步驟如下：
1、食材準備：臘肉鴨200克、柿子椒200克、芹菜100克、蒜苗100克、食鹽適量、料酒適量、一塊姜、調和油適量；
2、把柿子椒和蒜苗洗2至3遍，洗干凈，切好成一塊塊丁，備用；
3、把芹菜洗干凈，切好備用；
4、把臘肉鴨洗干凈后切成塊，加片姜在鍋里用油煎干一下；
5、把青椒和蒜苗都倒入炒一下，加入料酒爆炒；
【臘肉鴨怎么做菜】6、最后放芹菜一起炒一兩分鐘即可 。
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