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1、炸魚醬的做法：小魚，香其醬，郫縣豆瓣醬、姜，蔥，十三香，雞精 。
2、步驟：小魚擠去內臟，洗凈 。
3、鍋里放入油燒熱，放入蔥姜爆鍋 。
4、倒入少許郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入香其醬 。
5、小魚倒入鍋里，放入十三香，雞精，加適量清水，小火煮十分鐘左右 。
【炸魚醬怎么做好吃不腥 炸魚醬如何做好吃不腥】6、大火收汁，裝盤即可 。
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