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雞邊腿的家常做法

生活百科家常

【雞邊腿的家常做法】1、雞邊腿去油 ， 去皮，剁小塊 。
2、準(zhǔn)備好土豆、線椒、蔥姜、佐料 。雞腿焯水去腥 。
3、撈出 ， 一定要控干水分 。鍋中熱油，下調(diào)料熗鍋，倒入雞腿加紅燒醬油煸炒 。
4、加水 ， 沒(méi)過(guò)雞腿，中火燉燒 。十五分鐘后，加入土豆，鹽，繼續(xù)燉 。湯汁快干時(shí)，加入線椒 。關(guān)火后 ， 燜制５分鐘，出鍋 。
雞邊腿是指含雞大腿和雞小腿，不含雞腹 。