【楞蹦魚(yú)又叫什么魚(yú)】楞蹦魚(yú)又叫楞巴魚(yú) 。
楞蹦魚(yú)，背部林林地立著魚(yú)鰭 ， 胸鰭又寬又硬 。海楞蹦不用去鱗，沒(méi)有小刺 ， 伴以豆腐，再撒幾段細(xì)細(xì)的蔥段，做一道楞蹦魚(yú)豆腐湯，白湯配綠菜，頗是好看，味道也鮮美至極 。淡水也有蝦虎魚(yú)，又稱(chēng)“琴魚(yú)”，自古以來(lái)，石魚(yú)、春魚(yú)、麥魚(yú)、琴魚(yú)均被列為貢品，故也統(tǒng)稱(chēng)之“貢魚(yú)” 。
楞蹦的農(nóng)家做法是醬燉楞蹦，鍋放油加熱添加調(diào)料，之后放醬炒熟，然后倒入清洗干凈的楞蹦即可 。

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