【菠蘿如果不用鹽水泡會怎么樣】1、菠蘿不用鹽水泡沒有影響 ， 雖然沒用鹽水泡的菠蘿中的刺激成分比較多，但是人體有一定的自我抵抗能力，少量食用的問題不是很大 ， 而且有些成熟度比較高的菠蘿 ， 所含刺激物的成分很少，基本上對人體不會造成很大的傷害作用，因此，有時候沒泡鹽水的菠蘿還是可以食用的 。
2、菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質 。如果不用鹽水先泡就吃 ， 這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺 。

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